Tobalá: Olla Curtida por el Estofado de una Vieja Familia
Gente de MezcalOlor a jungla húmeda después de la lluvia. El más salvaje de los agaves nos entrega tonos herbales y un sabor profundo y perdurable, un caldo de carne cocinado a fuego lento, aligerado por toques de romero. Quinta generación de Maestros Mezcaleros. Ganador de medalla de doble oro en el San Francisco World Spirits Competition 2019.
Tepeztate: El “Nightcap” de una Amazona
Gente de MezcalEn la nariz es ligero, floral y perfumado. En la boca sus vívidas notas coquetean entre la dulce alegría y la suave amargura del tomillo. Atrás cruje la pimienta envuelta en ligeros restos de lúpulo. Chiles de árbol recién secados sostienen éste Tepeztate. Ganador de medalla de oro en el San Francisco World Spirits Competition 2019.
Espadín: Saludando el Ocaso de una Tormenta
Gente de MezcalUn abanico floral inunda el paladar. Primero, eléctrico, una punzada de chile macho en la punta de la lengua, luego, cadencioso va reduciendo su imprudencia construyendo notas acarameladas y aterciopeladas. Un llano que ardió y se va apagando mientras el sol se oculta en el horizonte. Ganador de medalla de oro en el San Francisco World Spirits Competition 2019.
Ensamble: Cuatro Almas Abrazadas en un Espiral de Humo
Gente de MezcalUn tesoro absoluto. Suave en la nariz, éste ensamble de Coyote, Tobasiche, Lumbre y Barril sabe ocultar sus secretos, tras el beso, revela un agraciado humo de madera seca, cebada y centeno. Un toque picante a pimentón rojo marinado abre los sentidos a una experiencia incomparable.
