10.179 Flamingos smoking pipe tobacco

El panel descubrió una nariz que era dulce y acogedora al principio con un gran y jugoso beso de vainilla, dulce de azúcar suavizado y luego más aspectos florales como un toque de ambientador y algunas notas delicadas de aceite de árbol de té, dulces de lavanda y un recientemente vaciado contenedor de malta. Con una pequeña reducción encontramos una dulzura más compleja; roly polys (galletas) de pura mermelada, poptarts y malvaviscos sobre un chocolate caliente recién hecho. En boca continúa la dulzura con notas de cacao cálido junto a cajas de cigarros de madera de cedro y pasta de almendras. Algunas nueces trituradas y una racha de tierra abunda. Con agua se mueve hacia gachas de mantequilla, frutas blancas, compota de ciruela y una polvoreada de migas de galleta de avena.

Una nariz impresionante y ordenada, aún más cuando se tiene en cuenta la edad. Complejo, dulce y picante, nuez moscada, pastel de frutas con pasas empapadas en ron, rosquillas rellenas de mermelada de fresa, caramelo y un toque de corteza de árbol. Profundo, oscuro y melancólico en el paladar como merengues de azúcar morena con salsa de caramelo de avellana. Con una gota de agua, un montón de roble carbonizado/quemado que recuerda a una hoguera de la noche de Walpurgis, saltamos alrededor del fuego y cantamos: "¡la reina nunca ganará el juego, porque Rumpelstiltskin es mi nombre"! Después de cinco años en un butt de Oloroso, este whisky fue transferido a un segundo barril de roble tostado.

Aromas delicadamente abrazan un arbusto de lavanda y un dulce perfume antes de acariciar los suaves frutos de papaya, piña y peras escalfados en almíbar de vainilla. Una vívida raya de membrillo rozó la mermelada de frambuesa y el ruibarbo desmenuzado con crema de vainilla cuando descubrimos notas más profundas de manzanas fermentadas y semillas de hinojo recubiertas de azúcar. El paladar se calentó suavemente con jengibre fresco bañado en azúcar moreno, mientras que tenía una sensación cremosa en boca que recuerda a la mantequilla dulce. Un brillo afrutado acarició suavemente el mango, la mandarina y la piña a medida que las conexiones se acercaban a la perfección. Todo lo que quedaba eran lichis y bollos de canela con una cucharada de sorbete de durazno que daba un burbujeante vivo que completaba un acabado exquisito y armonioso.

Un tono rosado hermoso presenta aromas de aire marino salado y conchas marinas mientras el dulce olor de la turba ardiente flota sobre la cebada. Las algas frescas proporcionan un borde mineral que se fusiona con agrias cerezas que se transforman en arándanos en el paladar, con un vaso de oporto. Trozos grandes y masticables de carbón enrollado con alquitrán y hollín de chimenea antes de que el helado de vainilla revele texturas maravillosas. El agua sobre la ceniza humeante desata más nubes de humo, pero esta vez del tabaco de pipa dulcemente perfumado. Algas quemadas y algas marinas combinadas con jamón ahumado, en cuanto se unen crean notas medicinales de crema antiséptica y pastillas para la tos. Finalmente, tartas de ciruela y grosella espinosa traen una dulzura junto con el regaliz y el calor. Después de pasar 10 años en una hogshead ex-bourbon, fue transferido a un 1st fill de vino tinto de para el resto de su maduración.