The Scotch Malt Whisky Society

Aromas delicadamente abrazan un arbusto de lavanda y un dulce perfume antes de acariciar los suaves frutos de papaya, piña y peras escalfados en almíbar de vainilla. Una vívida raya de membrillo rozó la mermelada de frambuesa y el ruibarbo desmenuzado con crema de vainilla cuando descubrimos notas más profundas de manzanas fermentadas y semillas de hinojo recubiertas de azúcar. El paladar se calentó suavemente con jengibre fresco bañado en azúcar moreno, mientras que tenía una sensación cremosa en boca que recuerda a la mantequilla dulce. Un brillo afrutado acarició suavemente el mango, la mandarina y la piña a medida que las conexiones se acercaban a la perfección. Todo lo que quedaba eran lichis y bollos de canela con una cucharada de sorbete de durazno que daba un burbujeante vivo que completaba un acabado exquisito y armonioso.
Información adicional
Edad | 26 años |
---|---|
Perfil de sabor | Dulce, afrutado y suave |
No. de Barril | 38.23 |
Tipo de Barril | |
Destilería | Caperdonich |
Región | Speyside |
Producción | 277 botellas |
Vol. Alc. | 51.4% |
Felons distilled by Rogues
FelonsFelons es una ginebra de pequeña producción, exuberante, refrescante y crujiente, destilada en Rogue Bar & Restaurant en St. Andrews, que puede ser acogida por entusiastas de la ginebra y novatos por igual. Una ginebra lujosa y llena de sabor, pero accesible y sencilla. Con todo el sabor y sin rodeos, Felons no necesita más que un toque de tónica y una fresca rodaja de limón para crear un G&T excepcional. También ofrece un delicioso Martini, mientras que su lujosa textura y sabor significa que también es genial en las rocas.38.23 Kissing a pear
The Scotch Malt Whisky SocietyAromas delicadamente abrazan un arbusto de lavanda y un dulce perfume antes de acariciar los suaves frutos de papaya, piña y peras escalfados en almíbar de vainilla. Una vívida raya de membrillo rozó la mermelada de frambuesa y el ruibarbo desmenuzado con crema de vainilla cuando descubrimos notas más profundas de manzanas fermentadas y semillas de hinojo recubiertas de azúcar. El paladar se calentó suavemente con jengibre fresco bañado en azúcar moreno, mientras que tenía una sensación cremosa en boca que recuerda a la mantequilla dulce. Un brillo afrutado acarició suavemente el mango, la mandarina y la piña a medida que las conexiones se acercaban a la perfección. Todo lo que quedaba eran lichis y bollos de canela con una cucharada de sorbete de durazno que daba un burbujeante vivo que completaba un acabado exquisito y armonioso.Garden Shed Gin
Garden Shed Drinks CompanyEsta galardonada ginebra es una ginebra clásica de estilo London Dry hecha en Escocia. La receta fue creada en el jardín usando una mezcla de 13 botánicos que incluyen moras de cosecha propia, raíz de diente de león y lavanda. La inspiración se tomó de estos tres ingredientes clave y la receta se construyó alrededor de ellos. Embotellada al 45% de ABV, esta ginebra inspirada en el jardín está llena de flores y especias, que cuando se destila, crea un espíritu fresco de olor y sabor con un final distintivo de larga duración.113.28 Porridge parkour
The Scotch Malt Whisky SocietyUn poco metálico para comenzar. Como el mango de una pala. Lentamente se vuelve más bizcocho con notas de galleta, brezo seco, resina de abeto y eucalipto. Luego té verde, manzanilla, flores amarillas y julepe de menta. Con el agua, todo se desplaza hacia la canela, el recambio de manzana, la leche de almendras, la mermelada de ciruela, el caldo de ortiga y las pasas empapadas en alcohol. El paladar es muy dulce y lleno de gachas de miel, trébol, pimiento verde, lanolina, tortas de avena trituradas, cardamomo y pimienta de Jamaica. La reducción saca dulces de ruibarbo, platillos voladores de sorbete, mezcla de senderos tostados, ratones de chocolate blanco, alcaravea y un gran rubor de menta verde y piñones tostados al final.Poit Dhubh 21 años
The Gaelic WhiskiesEste elegante whisky de malta mezclado de 21 años recibió una Medalla de Oro en la Competencia Internacional de Vinos y Licores 2008. Imparte aromas suaves y tentadores de vainilla, roble y turba. Refinado, rico y bien redondeado. Nariz: Sugerencias suaves y atractivas de vainilla, roble y turba. Robusto pero bien redondeado. Boca: complejo y de sabor completo, con ricos matices de turba y humo equilibrados por una dulce suavidad de la madera de jerez. Acabado: Largo, cálido, suave y picante. Perfil de sabor: dulzura 7/10: turba 8/1010.179 Flamingos smoking pipe tobacco
The Scotch Malt Whisky SocietyUn tono rosado hermoso presenta aromas de aire marino salado y conchas marinas mientras el dulce olor de la turba ardiente flota sobre la cebada. Las algas frescas proporcionan un borde mineral que se fusiona con agrias cerezas que se transforman en arándanos en el paladar, con un vaso de oporto. Trozos grandes y masticables de carbón enrollado con alquitrán y hollín de chimenea antes de que el helado de vainilla revele texturas maravillosas. El agua sobre la ceniza humeante desata más nubes de humo, pero esta vez del tabaco de pipa dulcemente perfumado. Algas quemadas y algas marinas combinadas con jamón ahumado, en cuanto se unen crean notas medicinales de crema antiséptica y pastillas para la tos. Finalmente, tartas de ciruela y grosella espinosa traen una dulzura junto con el regaliz y el calor. Después de pasar 10 años en una hogshead ex-bourbon, fue transferido a un 1st fill de vino tinto de para el resto de su maduración.Ensamble: Cuatro Almas Abrazadas en un Espiral de Humo
Gente de MezcalUn tesoro absoluto. Suave en la nariz, éste ensamble de Coyote, Tobasiche, Lumbre y Barril sabe ocultar sus secretos, tras el beso, revela un agraciado humo de madera seca, cebada y centeno. Un toque picante a pimentón rojo marinado abre los sentidos a una experiencia incomparable.Poit Dhubh 12 años
The Gaelic WhiskiesEste fino whisky de malta de 12 años es elegante y suave, con un buen equilibrio de dulzura y turba, dando un final largo, suave y ahumado. Nariz: De cuerpo medio con ahumado suave, un toque de regaliz y un ligero toque cítrico. Boca: suave con un toque de sequedad. Un buen equilibrio de turba y dulzura. Acabado: Largo, liso y ahumado. Perfil de sabor: Dulzura 7/10: Turba 7/1093.115 Seafood cycles
The Scotch Malt Whisky SocietyComo engancharse a una línea, la nariz nos atrajo con estragón, eneldo y una menta viva. Luego, a través de un fino incienso de humo, langostinos asados con una cadena de bicicleta recién engrasadas y cestas de manillar llenas de narcisos. Luego aparecieron más notas carnosas cuando la salsa de pollo se roció sobre el cerdo asado con hierbas. Los tonos de nuez se fusionaron con texturas mantecosas en una mesa de madera recién pulida. Unas gotas de agua revelaron piña asada con bordes chamuscados y plátano flameado servido con crema de vainilla. Una nota fresca reapareció como hierba verde y encurtidos antes de ser engullida por el roast beef con salsa de rábano picante. Luego, al final, llegó la miel quemada que se desvaneció en el horizonte con tomillo seco.Espadín: Saludando el Ocaso de una Tormenta
Gente de MezcalUn abanico floral inunda el paladar. Primero, eléctrico, una punzada de chile macho en la punta de la lengua, luego, cadencioso va reduciendo su imprudencia construyendo notas acarameladas y aterciopeladas. Un llano que ardió y se va apagando mientras el sol se oculta en el horizonte. Ganador de medalla de oro en el San Francisco World Spirits Competition 2019.Poit Dhubh 8 años
The Gaelic WhiskiesUna mezcla de maltas, Poit Dhubh es un whisky suave y ligeramente picado que se compone principalmente de Talisker, lo que refleja el hecho de que su empresa matriz, Pràban, tiene su sede en la Isla de Skye. El resto de la mezcla se compone de varias maltas de Speyside que imparten y maduran en parte en barriles de jerez, lo que le da los sabores típicamente ricos que se esperaran. Nariz: medianamente dulce, fresca y rica. Paladar: Con cuerpo, con una columna vertebral aromática sutil de turba y una rica y agradable riqueza. Acabado: Largo, ahumado y ligeramente perfumado. Perfil de sabor: dulzura 6/10: turba 8/10.52.28 Milking a Cowfish
The Scotch Malt Whisky SocietyUna nariz dura. Brutal y completo con bicarbonato de sodio, masa madre, tela, lino, verduras marinas, lambic ales, cáscara de cítricos, jugo de limón crudo, lana de oveja, salsa de soja, sales aromáticas y algas marinas. El agua lo suaviza ligeramente con notas de tojo silvestre, tarta de grosella, suelo del bosque y helechos pisoteados. Se vuelve animalista con estas notas de cabra y vaca estable. Nuevo cuero y jugo de carne. La boca es puntiaguda sobre granos de pimienta verde en salmuera, limones salados, gachas de sal, pasteles salados, brioche, mantequilla salada y mosto refrescante. El agua da cuajada de limón, palomitas de maíz saladas, tomillo de limón, arena de playa, clavo, alcaravea, regaliz salado, cerezas agrias, salsa de ciruela, cinco especias y miso.Tepeztate: El “Nightcap” de una Amazona
Gente de MezcalEn la nariz es ligero, floral y perfumado. En la boca sus vívidas notas coquetean entre la dulce alegría y la suave amargura del tomillo. Atrás cruje la pimienta envuelta en ligeros restos de lúpulo. Chiles de árbol recién secados sostienen éste Tepeztate. Ganador de medalla de oro en el San Francisco World Spirits Competition 2019.Te Bheag Unchillfiltered
The Gaelic WhiskiesTè Bheag, pronunciado "Chey Vek", es la expresión coloquial y cariñosa que se usa en gaélico cuando se refiere a una "copita". Como un whisky de expertos, Tè Bheag contiene una alta proporción de maltas maduras, madurado en barriles de jerez. Siguiendo lo mejor de las tradiciones de fabricación de whisky y omitiendo el proceso moderno de filtración en frío, el corazón del whisky se conserva intacto, dando un carácter distintivamente más suave, más completo y más rico, aclamado por los aficionados. Nariz: Fresco con una nota cítrica, buena riqueza, una turba delicada y un ligero toque de cereal. Paladar: Pesado, ligeramente cremoso, un buen toque de regaliz con una riqueza de caramelo y una delicada nota turba. Acabado: de buena longitud con un rico carácter de espíritu suave. Perfil de sabor: Dulzura 6/10: Turba 4/10
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13.56 The dark side of the melon
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52.28 Milking a Cowfish
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54.64 Vanilla snog at the laundrette
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