The Scotch Malt Whisky Society

El olor inicial de piña sobremadurada y una cerilla encendida pronto se desvanecieron y los aromas reconfortantes de tartas de huevo estilo Hong Kong, así como las tartas de albaricoque y frangipane recién salidas del horno. Redondo y suave en el paladar, como crema dulce y helado y galletas con crema pastelera casera, pero de vez en cuando las especias y los taninos se asoman para hacer de esta una experiencia atractiva. Con agua nos encontramos nuevamente lejos, con frijoles rojos adzuki azucarados japoneses y tarta de verbena y limón con compota de physalis. Después de 14 años en un hogshead ex-bourbon, transferimos este whisky directamente a un segundo barril de sauternes para el resto de su maduración.
Información adicional
Edad | 17 años |
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Perfil de sabor | Picante y dulce |
No. de Barril | 46.64 |
Tipo de Barril | 2do Fill Ex-Sauternes Barrique |
Destilería | Glenlossie |
Región | Speyside |
Producción | 242 botellas |
Vol. Alc. | 57.9& |
Mey Selections Rare Cask Series
Goldfinch Whisky MerchantsPresentamos el primer Single Cask con volumen alcohólico de barril, de Goldfinch. Añejado durante 12 años y madurado en un barril de jerez de roble europeo de primer relleno. Esta Single Malt, redondo y excepcionalmente suave de la destilería Glen Ord fue destilado en abril de 2007 y embotellado en julio de 2019. Sin filtro de frío y de color completamente natural, cada una de las 689 botellas producidas de este barril excepcional está numerada a mano. Una parte de cada botella vendida se destina como donación a apoyar a las comunidades rurales en el extremo norte de Escocia a través de la organización benéfica Mey Selections. La botella número uno se presentó a su fundador, su alteza real El Príncipe Carlos, Duque de Rothesay.107.16 Truly a fairy tale
The Scotch Malt Whisky SocietyUna nariz impresionante y ordenada, aún más cuando se tiene en cuenta la edad. Complejo, dulce y picante, nuez moscada, pastel de frutas con pasas empapadas en ron, rosquillas rellenas de mermelada de fresa, caramelo y un toque de corteza de árbol. Profundo, oscuro y melancólico en el paladar como merengues de azúcar morena con salsa de caramelo de avellana. Con una gota de agua, un montón de roble carbonizado/quemado que recuerda a una hoguera de la noche de Walpurgis, saltamos alrededor del fuego y cantamos: "¡la reina nunca ganará el juego, porque Rumpelstiltskin es mi nombre"! Después de cinco años en un butt de Oloroso, este whisky fue transferido a un segundo barril de roble tostado.Rock Rose Gin Navy Strength
Dunnet Bay DistillersIntenso, audaz y fresco con distintivas notas de bayas. Esta versión de volumen alcohólica más alta de Rock Rose ofrece una fuerte liberación de pino cálido en la parte delantera de la bebida con notas de sorbete de limón. El corazón de la bebida son las bayas muy audaces de los blaeberries, serbal y espino. Estos dan paso a las notas más profundas que están ocultas en el Rock Rose original, como angelica y orris.13.56 The dark side of the melon
The Scotch Malt Whisky SocietyLos aromas verdes del melón maduro y la hierba recién cortada avanzaron hacia los sentimientos florales de la caléndula, el trébol y el incienso cargado de especias. Las sugerencias de cedro mostraron un tono amaderado que provocaba cereales dulces y masa de pan para ocultar un paladar que desplegó una estrategia completamente más oscura. El primer sorbo transmitía jengibre fresco y una textura viscosa que cubría la lengua como un aceite espeso. La piel de cítricos proporcionó un impulso hacia los conos de helado sumergidos en azúcar mascabado antes de que nos dirigiéramos a un territorio sin luz. El sabor picante de la mezcla de pastel de carne picada mezclado con chocolate amargo y mermelada de corte grueso en pan de centeno antes de que un acabado de madera dejara paso al tabaco en una bolsa de cuero suave.Rock Rose Gin Winter Edition
Dunnet Bay DistillersUna ginebra terrosa predominantemente de enebro con fragantes notas de pino. El héroe de los botánicos de Dunnet Bay en el Winter Edition son las puntas de abeto. El Winter Edition ha sido creado con pensamientos de caminatas vigorizantes, fuegos rugientes y oscuras noches en mente. Los elementos originales de Rock Rose se han reducido para permitir que brillen las deliciosas notas terrosas y ligeramente cítricas de las puntas de abeto. NARIZ: Notas de pino fresco en primer plano, con eucalipto y limón. PALADAR: Una ginebra de enebro hacia adelante con fuertes elementos de pino entrelazados con notas de pimienta. ACABADO: Limpie la hierba de limón, cítricos y enebro para terminar.46.64 East meets west
The Scotch Malt Whisky SocietyEl olor inicial de piña sobremadurada y una cerilla encendida pronto se desvanecieron y los aromas reconfortantes de tartas de huevo estilo Hong Kong, así como las tartas de albaricoque y frangipane recién salidas del horno. Redondo y suave en el paladar, como crema dulce y helado y galletas con crema pastelera casera, pero de vez en cuando las especias y los taninos se asoman para hacer de esta una experiencia atractiva. Con agua nos encontramos nuevamente lejos, con frijoles rojos adzuki azucarados japoneses y tarta de verbena y limón con compota de physalis. Después de 14 años en un hogshead ex-bourbon, transferimos este whisky directamente a un segundo barril de sauternes para el resto de su maduración.Felons distilled by Rogues
FelonsFelons es una ginebra de pequeña producción, exuberante, refrescante y crujiente, destilada en Rogue Bar & Restaurant en St. Andrews, que puede ser acogida por entusiastas de la ginebra y novatos por igual. Una ginebra lujosa y llena de sabor, pero accesible y sencilla. Con todo el sabor y sin rodeos, Felons no necesita más que un toque de tónica y una fresca rodaja de limón para crear un G&T excepcional. También ofrece un delicioso Martini, mientras que su lujosa textura y sabor significa que también es genial en las rocas.38.23 Kissing a pear
The Scotch Malt Whisky SocietyAromas delicadamente abrazan un arbusto de lavanda y un dulce perfume antes de acariciar los suaves frutos de papaya, piña y peras escalfados en almíbar de vainilla. Una vívida raya de membrillo rozó la mermelada de frambuesa y el ruibarbo desmenuzado con crema de vainilla cuando descubrimos notas más profundas de manzanas fermentadas y semillas de hinojo recubiertas de azúcar. El paladar se calentó suavemente con jengibre fresco bañado en azúcar moreno, mientras que tenía una sensación cremosa en boca que recuerda a la mantequilla dulce. Un brillo afrutado acarició suavemente el mango, la mandarina y la piña a medida que las conexiones se acercaban a la perfección. Todo lo que quedaba eran lichis y bollos de canela con una cucharada de sorbete de durazno que daba un burbujeante vivo que completaba un acabado exquisito y armonioso.Garden Shed Gin
Garden Shed Drinks CompanyEsta galardonada ginebra es una ginebra clásica de estilo London Dry hecha en Escocia. La receta fue creada en el jardín usando una mezcla de 13 botánicos que incluyen moras de cosecha propia, raíz de diente de león y lavanda. La inspiración se tomó de estos tres ingredientes clave y la receta se construyó alrededor de ellos. Embotellada al 45% de ABV, esta ginebra inspirada en el jardín está llena de flores y especias, que cuando se destila, crea un espíritu fresco de olor y sabor con un final distintivo de larga duración.113.28 Porridge parkour
The Scotch Malt Whisky SocietyUn poco metálico para comenzar. Como el mango de una pala. Lentamente se vuelve más bizcocho con notas de galleta, brezo seco, resina de abeto y eucalipto. Luego té verde, manzanilla, flores amarillas y julepe de menta. Con el agua, todo se desplaza hacia la canela, el recambio de manzana, la leche de almendras, la mermelada de ciruela, el caldo de ortiga y las pasas empapadas en alcohol. El paladar es muy dulce y lleno de gachas de miel, trébol, pimiento verde, lanolina, tortas de avena trituradas, cardamomo y pimienta de Jamaica. La reducción saca dulces de ruibarbo, platillos voladores de sorbete, mezcla de senderos tostados, ratones de chocolate blanco, alcaravea y un gran rubor de menta verde y piñones tostados al final.Poit Dhubh 21 años
The Gaelic WhiskiesEste elegante whisky de malta mezclado de 21 años recibió una Medalla de Oro en la Competencia Internacional de Vinos y Licores 2008. Imparte aromas suaves y tentadores de vainilla, roble y turba. Refinado, rico y bien redondeado. Nariz: Sugerencias suaves y atractivas de vainilla, roble y turba. Robusto pero bien redondeado. Boca: complejo y de sabor completo, con ricos matices de turba y humo equilibrados por una dulce suavidad de la madera de jerez. Acabado: Largo, cálido, suave y picante. Perfil de sabor: dulzura 7/10: turba 8/1010.179 Flamingos smoking pipe tobacco
The Scotch Malt Whisky SocietyUn tono rosado hermoso presenta aromas de aire marino salado y conchas marinas mientras el dulce olor de la turba ardiente flota sobre la cebada. Las algas frescas proporcionan un borde mineral que se fusiona con agrias cerezas que se transforman en arándanos en el paladar, con un vaso de oporto. Trozos grandes y masticables de carbón enrollado con alquitrán y hollín de chimenea antes de que el helado de vainilla revele texturas maravillosas. El agua sobre la ceniza humeante desata más nubes de humo, pero esta vez del tabaco de pipa dulcemente perfumado. Algas quemadas y algas marinas combinadas con jamón ahumado, en cuanto se unen crean notas medicinales de crema antiséptica y pastillas para la tos. Finalmente, tartas de ciruela y grosella espinosa traen una dulzura junto con el regaliz y el calor. Después de pasar 10 años en una hogshead ex-bourbon, fue transferido a un 1st fill de vino tinto de para el resto de su maduración.Ensamble: Cuatro Almas Abrazadas en un Espiral de Humo
Gente de MezcalUn tesoro absoluto. Suave en la nariz, éste ensamble de Coyote, Tobasiche, Lumbre y Barril sabe ocultar sus secretos, tras el beso, revela un agraciado humo de madera seca, cebada y centeno. Un toque picante a pimentón rojo marinado abre los sentidos a una experiencia incomparable.Poit Dhubh 12 años
The Gaelic WhiskiesEste fino whisky de malta de 12 años es elegante y suave, con un buen equilibrio de dulzura y turba, dando un final largo, suave y ahumado. Nariz: De cuerpo medio con ahumado suave, un toque de regaliz y un ligero toque cítrico. Boca: suave con un toque de sequedad. Un buen equilibrio de turba y dulzura. Acabado: Largo, liso y ahumado. Perfil de sabor: Dulzura 7/10: Turba 7/10
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52.28 Milking a Cowfish
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93.115 Seafood cycles
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107.16 Truly a fairy tale
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