The Scotch Malt Whisky Society

80.11 Méthode ancestrale

80.11 Méthode ancestrale

Un aroma emocionantemente propio de aceites de cocina, levadura, budín de pan, papel de arroz, grappa, grosella, arpillera, frutas de hueso y balsámico blanco. Con la reducción, se abre hacia semillas de mostaza, champiñones en polvo, bicarbonato de sodio, pan de semillas marrones, jarabe para la tos, espino, tabaco de mentol y carbón. El paladar muestra inicialmente corteza de limón, galletas de arroz y saki añejo. Luego tomillo, albahaca tailandesa, laurel, cereales con mantequilla y tostados, palomitas de maíz saladas y aspirina. Un poco de agua da aceites de limón, bizcocho de mantequilla, té verde, manzanilla y gamuza. Algo de coco seco y semillas tostadas hacia el final.

Información adicional

Edad

11 años

Perfil de sabor

Ligero y delicado

No. de Barril

80.11

Tipo de Barril

Refill Ex-Bourbon Hogshead

Destilería

Glen Spey

Región

Speyside

Producción

297 botellas

Vol. Alc.

58.7%

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