Cut Your Wolf Loose: Caol Ila
$3,910.00
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Se puede pasar mucho tiempo tratando de hacer algo ingenioso con Caol Ila, pero a veces una buena barrica simplemente hace el trabajo por uno. Este hogshead de 2007 reposó 17 años y salió a un civilizado 49%, equilibrando elegancia con justo el filo necesario. Costero y ahumado, es Caol Ila haciendo lo que mejor sabe hacer — sin trucos, sin gritar — apenas 285 botellas de brillantez segura de sí misma, con arte de Ricky Also.
Notas de degustación
Nariz: Una brisa marina que arrastra el humo de la fogata de la noche anterior y un toque de caramelo de limón para la tos — un poco medicinal, pero del tipo agradable.
Paladar: Tranquilo al inicio, luego ceniza humeante, sal marina y cáscara de limón, con una suavidad cerosa debajo.
Final: Largo y grave, cenizoso, salado y ligeramente herbal, con una calidez persistente.
Detalles
| Espirituoso | Single Cask Scotch Whisky |
|---|---|
| Región | Islay |
| Barrica | Whiskey Ex-Americano |
| Destileria | Caol Ila |
| Edad | 17 años |
| Marca | Cut Your Wolf Loose |
| Vol. Alc. | 49% |
| Producción | 285 botellas |
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